Bezglutenowa biała fasola | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 łyżki masła
• 1 duża słodka cebula, taka jak Vidalia, Maui lub Walla Walla, podzielona na pół i pokrojona w cienkie plasterki
• ½ szklanki syropu klonowego
• ⅓ szklanki białego octu balsamicznego lub soku z cytryny
• 2 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki stołowe posiekanej świeżej szałwii
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 2 15, 5 uncji puszki bezglutenowej granatowej fasoli, spłukane i osuszone
• 2 15, 5 uncji puszek bezglutenowych ziaren masła, opłukanych i osuszonych
• 1 15, 5 uncji można bezglutenowe ziarna garbanzo (ciecierzyca), spłukane i osuszone
• Śmietana (opcjonalnie)
• Żółte, czerwone i / lub zielone pomidory, posiekane (opcjonalnie)
• Świeże liście szałwii (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Na 12-calowej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu, aż się stopi. Dodaj cebulę; gotować około 15 minut lub do momentu, aż będą bardzo miękkie i złociste, od czasu do czasu mieszając. Dodaj syrop klonowy, ocet, brązowy cukier, szałwię, pastę pomidorową, sól i pieprz. Dodaj granatową, maślaną i garbanzo; wymieszać, aby sierść.

• Krok 2

  Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez 10–15 minut lub do momentu podgrzania, od czasu do czasu mieszając. Przenieś do miski do serwowania. W razie potrzeby polej śmietaną i udekoruj pomidorami i liśćmi szałwii.

Porady

Fakty żywieniowe

Na porcję: 246 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 21 mg cholesterolu, 570 mg sodu, 43 g węglowodanów, 9 g błonnika, 15 g cukru, 10 g białka.