Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Lekko spłaszcz połówki kurczaka i umieść je w prostokątnym naczyniu do pieczenia o pojemności 3 kwart. W mikserze lub robocie kuchennym zmiksuj lub przetworz czosnek i sól, aby uzyskać pastę. Przy pracującym mikserze lub procesorze powoli dodawaj oliwę z oliwek. Wlać mieszankę olejową na połówki kurczaka, obracając kurczaka, aby pokrył obie strony. Poluzuj skórę piersi i wetrzyj mieszankę olejków pod skórę. Przykryć i przechowywać w lodówce przez 2 do 24 godzin.
-
W przypadku grilla węglowego ułóż węgle średnio rozgrzane wokół miski ociekowej. Sprawdzić pod kątem średniej temperatury powyżej garnka. Umieść kurczaka, stroną z kości do dołu, na ruszcie grillowym nad miską ociekową. Przykryj i grilluj przez 50 do 60 minut lub do momentu, aż kurczak nie będzie już różowy (180 stopni F). (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz ciepło do średniego. Ustaw na pośrednie gotowanie. Grilluj jak wyżej.) Podawaj kurczaka z klinami cytrynowymi. Robi 4 porcje.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 649 kalorii, (12 g nasyconego tłuszczu, 9 g wielonienasyconego tłuszczu, 27 g jednonienasyconego tłuszczu), 172 mg cholesterolu, 1293 mg sodu, 2 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g cukru, 43 g białka.
