Sałatka z szynką i makaronem | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

½ szklanki orzo, tripolini, malutkiego makaronika z tubki lub malutkiego makaronika z gwiazdą
1 szklanka mrożonego mieszanego groszku i marchewki
8 uncji w pełni ugotowanej szynki bez kości, pokrojonej w kostki 1/2 cala
4 zielone cebule, pokrojone w plastry
½ szklanki jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
2 łyżki kremowego sosu sałatkowego z ogórkami o obniżonej kaloryczności
¼ łyżeczki suszonego drenażu
2 średnie pomidory pokrojone w plastry
1 zielona papryka, pokrojona na pół pierścienia
Liście sałaty

Krok 1
W średnim rondlu zagotuj dużą ilość wody. Dodaj makaron i mrożony mieszany groszek i marchewkę. Wróć do wrzenia, a następnie nieznacznie zmniejsz ciepło. Gotuj bez przykrycia przez 5–8 minut lub do momentu, aż makaron i marchewka będą miękkie. Natychmiast spuścić mieszaninę do durszlaka, następnie spłukać zimną wodą i ponownie spuścić.
Krok 2
W średnim naczyniu miksującym wymieszaj makaron, groszek i marchewkę, szynkę i zieloną cebulę. W małej misce miksującej wymieszaj jogurt, sos ogórkowy i chrząstkę. Wlać mieszankę jogurtu na makaron i mieszankę warzywną. Podrzucaj, aż dobrze się pokryje. Przykryj i schładzaj przez co najmniej 4 godziny.

Krok 3
Aby podawać, ułóż plastry pomidora i zielonego pieprzu na 4 talerzach sałaty wyłożonych sałatą. Wymieszaj mieszaninę makaronu i podziel mieszaninę na talerze. Robi 4 porcje.