Szynka i makaron z sosem grzybowo - serowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• 6 uncji pakowanego suszonego szpinaku i / lub zwykłego linguine
• 2 średnie marchewki, pokrojone na kawałki 1/2 cala (1 szklanka)
• 1 szklanka brokułów
• 1 szklanka pokrojonych świeżych grzybów
• 2 łyżki margaryny lub masła
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• ½ łyżeczki suszonej bazylii, zmiażdżonej
• 1 ¼ szklanki mleka
• 6 uncji w pełni ugotowanej szynki pokrojonej w paski wielkości kęsa
• ½ szklanki posiekanego sera cheddar (2 uncje)

Kierunki

• Krok 1

  W holenderskim piekarniku lub dużym rondlu gotuj makaron i marchewkę w dużej ilości wrzącej osolonej wody przez 7 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj kwiatki brokułów. Wróć do wrzenia i gotuj przez 3 do 5 minut dłużej, aż makaron będzie miękki, ale lekko twardy, a warzywa będą kruche. Drenaż; ogrzać się.

• Krok 2

  Tymczasem w sosie gotuj grzyby w margarynie lub maśle, aż będą miękkie. Dodaj mąkę, natkę pietruszki i bazylię. Dodaj mleko naraz. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Dodaj szynkę i ser cheddar, mieszając, aż ser się stopi. Polej sos makaronem i warzywami; wrzucić do płaszcza. Przygotowuje 4 porcje dania głównego.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 417 kalorii, (6 g tłuszczów nasyconych, 33 mg cholesterolu, 711 mg sodu, 47 g węglowodanów, 23 g białka.