Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Umieść warzywa w holenderskim piekarniku. Dodaj sól i wystarczającą ilość wody na pokrycie. Przykryć i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ciepło do średniego. Gotuj pod przykryciem od 15 do 20 minut lub do miękkości. Spuść warzywa, rezerwując trochę wody do gotowania. Za pomocą młynka do ziemniaków zmiel ziemniaki do pożądanej konsystencji, w razie potrzeby dodając zarezerwowaną wodę. Dodaj ser. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Przykryj i utrzymuj ciepło.
-
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 300 ° F. Opłucz ryby i osusz ręcznikami papierowymi. Pokroić na 8 równych kawałków. W płytkim naczyniu ubij jajko. W innym płytkim naczyniu ubij jajko. W innym płytkim naczyniu połącz bułkę tartą, koperek i 1/2 łyżeczki. każda sól i pieprz. Zanurz kawałki ryby w jajkach, a następnie w mieszance bułki tartej. Odłożyć na bok.
-
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim lub wysokim ogniu. Dodaj połowę ryby. Gotuj od 2 do 3 minut z każdej strony lub do momentu, aż ryba stanie się złotobrązowa i łatwo się rozwidli. Opróżnij papierowe ręczniki. Trzymaj ciepło w rozgrzanym piekarniku podczas smażenia pozostałych ryb. Podawać z zacierem kalafiorowym i klinami cytrynowymi. W razie potrzeby posyp dodatkowymi świeżymi ziołami.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 317 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 122 mg cholesterolu, 778 mg sodu, 21 g węglowodanów, 3 g błonnika, 4 g cukru, 31 g białka.
