Warzywa marynowane w ziołach | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 łyżki wytrawnego białego wina, takiego jak Pinot Grigio lub Sauvignon Blanc
• 2 łyżki stołowe posiekanej świeżej bazylii
• 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki świeżego tymianku lub oregano lub 1/2 łyżeczki suszonego tymianku lub oregano, zmiażdżone
• 2 łyżeczki musztardy w stylu Dijon
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• ¼ łyżeczki soli
• 1 ½ szklanki małych kremów cremini
• 1 szklanka pomidorów winogronowych lub pomidorów cherry
• 1 szklanka żółtych i / lub pomarańczowych pasków słodkiej papryki
• 1 mała cukinia, podzielona na ćwiartki i pokrojona na 1-calowe kawałki (około 1 szklanki)

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce wymieszaj pierwsze osiem składników (przez sól). Dodaj grzyby, pomidory, słodką paprykę i cukinię; delikatnie wrzucić do płaszcza.

• Krok 2

  Marynować w temperaturze pokojowej przez 30–60 minut, od czasu do czasu mieszając.

• Krok 3

  Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś warzywa do miski do serwowania.

Kierunki wyprzedzania

Przygotuj zgodnie z instrukcjami w kroku 1. Przykryj i marynuj w lodówce od 4 do 24 godzin. Podawać zgodnie z opisem w kroku 3.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 52 kalorie, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 143 mg sodu, 5 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g cukru, 2 g białka.