Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W misce stojącego miksera rozpuść cukier w 1 szklance ciepłej wody. Posyp drożdżami. Odstaw na 10 minut lub do spienienia. Dodaj oliwę z oliwek i sól do mieszanki drożdżowej, a następnie za pomocą haka do ciasta wymieszaj mąkę uniwersalną. Mieszaj, aż ciasto się połączy. W razie potrzeby dodaj więcej mąki i pozwól maszynie zagnieść ciasto, aż będzie gładkie.
-
Dodaj oliwę z oliwek i sól do mieszanki drożdżowej, a następnie za pomocą haka do ciasta wymieszaj mąkę uniwersalną. Mieszaj, aż ciasto się połączy. W razie potrzeby dodaj więcej mąki i pozwól maszynie zagnieść ciasto, aż będzie gładkie.
-
Obróć ciasto na posypaną mąką powierzchnię i zagniataj jeszcze około 2 minuty (ciasto nie będzie już lepkie). Umieść ciasto w naoliwionej misce i obróć, aby pokryć powierzchnię. Przykryj miskę folią; odstawić w ciepłe miejsce około 1 godziny, aż do podwojenia wielkości.
-
Ciasto wyłożyć na posypaną mąką powierzchnię. Podziel na pół. Formuj w gładkie, zwarte kulki. Przykryj luźno posypanym mąką ręcznikiem kuchennym i odłóż w ciepłe miejsce, aby ponownie powstać na 30–45 minut.
-
Gdy wszystko będzie gotowe do użycia, dociśnij ciasto palcami, aby jak najbardziej spłaszczyć. Przełóż ciasto na ręce, rozciągając je do pożądanego rozmiaru i grubości. Ułóż ciasto na posypanej mąką skórce do pizzy. Top i upiecz zgodnie z przepisami. (Robi 2 porcje 12 uncji).
Fakty żywieniowe
Na porcję: 1528 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 5 g wielonienasyconego tłuszczu, 24 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 2060 mg sodu, 260 g węglowodanów, 12 g błonnika, 5 g cukru, 39 g białka.
