Spisu treści:
Łatwo zrozumieć, dlaczego wyspy kuchenne wyposażone w miejsca do siedzenia są obowiązkowe w nowych i przebudowanych kuchniach. Struktury oddzielają i definiują kuchnię i salon, usuwają ruch z rdzenia pracy i obejmują wszystko, od przygotowywania posiłków i zmywania naczyń po codzienne posiłki i rozrywkę na specjalne okazje.
Wyspy kuchenne z miejscami do siedzenia ogólnie wyposażone są w wspornikowe blaty wsparte na nogach stołowych, zwisach barów śniadaniowych o głębokości od 12 do 19 cali lub przedłużeniach w stylu stołu. Niezależnie od tego, czy jest to bar, czy stół, miejsca siedzące powinny znajdować się na zewnętrznych obrzeżach wyspy, aby opiekunowie mogli cieszyć się gotowaniem bez przeszkadzania szefowi kuchni.
Ilość miejsc na wyspie zależy od wielkości wyspy, innych funkcji, które musi pomieścić, oraz jej lokalizacji w trójkącie roboczym. Istnieją jednak podstawowe wymiary, które warto wziąć pod uwagę przy projektowaniu miejsc na wyspie.
Według liczb
Przejścia z każdej strony wyspy powinny mieć szerokość co najmniej 42 cali, przy szerokości preferowanej 48 cali, gdy dwóch kucharzy będzie pracować jednocześnie, aby zapewnić swobodny ruch na wyspie.
Projektując wyspę z miejscami do siedzenia, zastanów się, czy chcesz mieć nieprzerwaną rozpiętość blatu, czy wyspę z wieloma poziomami przeznaczonymi do zarządzania różnymi zadaniami. Zastanów się nad umieszczeniem wysokiego blatu śniadaniowego, aby zablokować widok bałaganu w kuchni na rozwijanych blatach. Lub umieść niższy lub wyższy stół dodatkowy na zewnętrznym końcu wyspy. Zwiększ zainteresowanie, stosując różne wykończenia i / lub powierzchnie blatów, aby wizualnie odróżnić jeden poziom od drugiego.
Wybierz siedzenia, które pasują do wysokości wyspy i które zapewniają przynajmniej 12 cali wolnej przestrzeni na kolana; stołki barowe mieszczą się pod barami śniadaniowymi o wysokości od 42 do 46 cali; taborety współpracują ze standardowymi wyspami o wysokości 36 cali; niskie stołki i krzesła do jadalni schowane pod blatami (30 cali).
National Kitchen and Bath Association zaleca, aby dać opiekunom wyspy dużo miejsca na łokcie. Każda restauracja siedząca przy stole lub blacie o wysokości 30 cali będzie potrzebować przestrzeni o szerokości 30 cali i głębokości 19 cali; siedzenia na blatach o wysokości 36 cali wymagają przestrzeni o szerokości 24 cali i głębokości 15 cali; opiekunowie przy licznikach o wysokości 42 cali wymagają przestrzeni o szerokości 24 cali i głębokości 12 cali.
Tworzy tę funkcję
Tak długo, jak występuje zwis lub kolano, większość ruchomych lub wbudowanych wysp może poradzić sobie z co najmniej jednym stołkiem lub dwoma. Planując wyspę, nie myśl o prostokącie: wersje okrągłe, w kształcie litery L i kwadratowe zapewniają interesujące sylwetki, które zapewniają dużą użyteczność.
Wyspy na stole roboczym często mają miejsce do siedzenia na końcach, pozostawiając dłuższe boki dostępne dla kucharzy i środkową część otwartą do przechowywania lub urządzeń. Bary śniadaniowe, które są zakrzywione na zewnątrz, zapewniają nieco więcej miejsca do siedzenia niż ich odpowiedniki z prostymi liniami.
Na niektórych większych wyspach po obu stronach znajdują się nawisy lub bary śniadaniowe, które pozwalają dużej liczbie gości przysunąć miejsca do stanowiska pracy. Inne projekty wysp oddzielają pracę i zabawę: główna wyspa zajmuje się zadaniami kuchennymi, a okrągłe, kwadratowe lub prostokątne przedłużenie zapewnia siedziska podobne do tablel, z taboretami i krzesłami umieszczonymi z trzech stron.
Niezależnie od wybranej konfiguracji upewnij się, że dla każdego członka gospodarstwa domowego jest miejsce, a osoby wchodzące do kuchni przez różne drzwi są łatwo dostępne.
