Sernik cytrynowy bez skórki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 12 uncji sera śmietankowego, zmiękczonego
• ½ szklanki) cukru
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka mąki uniwersalnej
• ½ łyżeczki wanilii
• ½ szklanki kwaśnej śmietany
• 3 jajka, lekko ubite
• 2 łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny
• 1 szklanka ciepłej wody
• Świeże maliny (opcjonalnie)
• Świeża mięta (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Lekko posmaruj 1-litrowe danie z sufletem lub zapiekankę sprayem do gotowania. Oderwij kawałek ciężkiej folii o wymiarach 18 x 12 cali; przeciąć na pół wzdłuż. Złożyć każdy kawałek wzdłuż na trzy części. Przeciąć paski folii i umieścić naczynie na środku krzyża; odłożyć na bok.

• Krok 2

  Do napełniania w dużej misce połącz kremowy ser, cukier, sok z cytryny, mąkę i wanilię. Ubijaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż dobrze się wymieszać. Ubij w śmietanie, aż będzie gładka. Dodaj jajka, bijąc z małą prędkością, aż do połączenia. Dodaj skórkę z cytryny.

• Krok 3

  Wlać mieszaninę do przygotowanego naczynia sufletowego; przykryć szczelnie folią. Wlej ciepłą wodę do wolnowaru o pojemności 3-1 / 2- do 5 kwart. Podnosząc paski folii, podnieś końce pasków, aby przenieść naczynie do kuchenki. Pozostaw paski folii pod naczyniem.

• Krok 4

  Przykryj i gotuj na wysokiej temperaturze przez 2-1 / 4 do 2-3 / 4 godzin lub do momentu ustawienia środka.

• Krok 5

  Ostrożnie podnieś za pomocą pasków folii, aby usunąć naczynie; wyrzucić paski folii. Schłodzić całkowicie na ruszcie. Przykryj i schładzaj przez 4 do 24 godzin. Podawać, łyżkę sernika do deserowych potraw. W razie potrzeby udekoruj malinami i miętą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 253 kalorii, (11 g tłuszczów nasyconych, 131 mg cholesterolu, 159 mg sodu, 15 g węglowodanów, 0 g błonnika, 6 g białka.