Lemon Dreams | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki soli
• ¾ szklanki masła, zmiękczonego
• 1 ½ szklanki cukru
• 3 jajka
• 1 szklanka maślanki lub kwaśnego mleka
• 2 łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny
• Lukier Krem Cytrynowy
• 1 szklanka twarogu z cytryny
• Cienkie plasterki cytryny (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Linia dwudziestu do dwudziestu czterech kubków muffinowych 2-1 / 2 cale z papierowymi filiżankami do pieczenia lub lekko posmaruj nieprzywierającym sprayem do pieczenia; odłożyć na bok. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Stopniowo dodawaj cukier, bijąc aż do połączenia. Jajka dodawaj pojedynczo po każdym dodaniu. Na przemian dodaj mieszankę mąki i maślankę do mieszanki masła, bijąc powoli po każdym dodaniu, aż do połączenia. Dodaj skórkę z cytryny. Włóż łyżkę do przygotowanych mufinowych kubków, napełniając każde około dwie trzecie.

• Krok 3

  Piec przez 15–18 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w pobliżu centrów wyjdzie czysta. Schłodzić w naczyniach na rusztach przez 5 minut. Usuń babeczki z patelni; całkowicie schłodzić na stojakach z drutu.

• Krok 4

  Przygotuj lukier krem ​​cytrynowy; odłożyć na bok. Łyżkę skrzepu cytrynowego do ozdobnej torby wyposażonej w dużą okrągłą lub otwartą gwiazdkę. Wciśnij końcówkę do góry każdej babeczki i wepchnij trochę twarogu cytrynowego do ciasta. Obficie oblewaj lub rozprowadzaj lukier na szczytach babeczek. W razie potrzeby pokrój plasterki cytryny na ćwiartki i ułóż na babeczkach.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 443 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 83 mg cholesterolu, 254 mg sodu, 77 g węglowodanów, 2 g błonnika, 64 g cukru, 3 g białka.

---

Lukier Krem Cytrynowy

Składniki

• 6 uncji twarogu
• ⅓ szklanki masła
• ¼ szklanki twarogu z cytryny
• 6 szklanek cukru pudru
• 1 łyżka mleka
• Mleko, opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Odstaw serek i masło do śmietany na 30 minut w temperaturze pokojowej. W dużej misce do mieszania połącz kremowy ser, masło i twaróg z cytryny. Pokonaj mikserem elektrycznym od średniej do wysokiej prędkości, aż będzie gładka. Stopniowo dodaj 3 szklanki sproszkowanego cukru, dobrze ubijając. Ubić w 1 łyżce mleka. Stopniowo ubij pozostały cukier puder. Jeśli to konieczne, ubij wystarczającą ilość dodatkowego mleka, 1 łyżeczka na raz, aby lukier miał konsystencję.