Spisu treści:
Składniki
Ciasteczka:
Lukier:
Kierunki
Na ciastka:
-
Ubij masło elektrycznym mikserem na średniej prędkości przez 30 sekund. Ubij cukier, aż się połączy. Pokonaj w skórce limonki, soku z limonki i 1 łyżeczce wanilii. Mikserem ubij jak najwięcej mąki. Mieszaj pozostałą mąkę drewnianą łyżką. Ciasto podzielić na pół. Przykryć i schłodzić przez 1 godzinę lub do momentu, aż będzie łatwy w obsłudze.
-
Rozwałkuj każdą porcję ciasta na lekko posypaną mąką powierzchnię do grubości 1/4 cala. Wytnij za pomocą foremek do ciastek w kształcie żarówki. Umieść na niepoddanym smarowaniu arkuszu cookie. W razie potrzeby użyj słomki do picia do wykonania dwóch otworów w górnej części każdego wycięcia w celu nawleczenia.
-
Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 8–10 minut lub do uzyskania jasnobrązowego koloru wokół krawędzi. Przenieś ciasteczka na ruszty, aby ostygły.
Do oblodzenia:
-
Połącz bezę w proszku, ciepłą wodę, sproszkowany cukier, 1 łyżeczkę wanilii i krem z kamienia nazębnego w dużej misce. Ubijaj mikserem elektrycznym na niskiej prędkości, aż do połączenia, a następnie na wysokiej prędkości przez 7 do 10 minut lub do uzyskania gładkości i konsystencji. Podziel na porcje i pokoloruj według potrzeb za pomocą pasty do farbowania żywności. Użyj od razu do mrożenia ciasteczek. W razie potrzeby udekoruj srebrnymi drażetkami lub dodatkowym lukrem. (Nie używaj srebrnych drażetek na ciasteczkach, które zostaną zjedzone.) Umieść na stojakach, aż do ustawienia. Robi około 72 ciasteczek.
Porady
Piec i fajne ciasteczka zgodnie z zaleceniami; umieścić w szczelnym pojemniku zamrażarki. Pieczęć, etykieta i zamrożenie do 1 miesiąca. Przed dekorowaniem rozmrozić 30 minut w temperaturze pokojowej.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 59 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 7 mg cholesterolu, 28 mg sodu, 8 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g białka.
