Make-it-mine souvlaki | lepsze domy i ogrody

Ten pyszny grecki przepis na souvlaki jest idealny do domu z wybrednymi zjadaczami. Możesz dostosować ten przepis w dowolny sposób, stosując różne białka, warzywa, sosy i sosy. Wybierz składniki poniżej, a następnie postępuj zgodnie z instrukcjami gotowania w przepisie Souvlaki Make-It-Mine.

Wybierz swoje białko

Na początek dostosuj swoje souvlaki za pomocą ulubionego białka, takiego jak kurczak lub jagnięcina (a nawet ser Halloumi!).

Pierś z kurczaka: Użyj polędwicy piersi kurczaka 1–2 funty lub piersi kurczaka bez skóry, bez kości, pokrojonej w 1-calowe paski lub kostki. Gotuj od 12 do 14 minut lub do momentu, aż przestaną być różowe.
Udka z kurczaka: używaj bezkostnych udek z kurczaka bez skóry 1-1 / 2, pokrojonych w 1-calowe paski lub kostki. Gotuj od 12 do 14 minut lub do momentu, aż przestaną być różowe.
Jagnię: Użyj 1 funta chudego jagnięciny bez kości, pokrojonego w 1-calowe kostki. Gotuj od 10 do 12 minut lub do uzyskania pożądanej podobieństwa.
Krewetki: Użyj 1 funta świeżych lub mrożonych średnich krewetek w skorupkach, obranych i pozbawionych skórki. Gotuj od 10 do 12 minut lub do momentu zmętnienia.
Łosoś: użyj 1 funta świeżych lub mrożonych filetów z łososia bez skóry, pokrojonych w 1-calowe kostki. Gotuj od 8 do 12 minut lub do momentu, aż ryba będzie łatwo płatkować.
Przegrzebki: Użyj 1 funta świeżych lub mrożonych przegrzebków morskich. Gotuj od 8 do 12 minut lub do momentu zmętnienia.
Ser: Użyj 8 uncji. Ser Halloumi pokroić w plastry 1/2 cala lub kostki 1 cal. Gotuj od 3 do 4 minut lub do momentu, aż ser zacznie mięknąć.

Wybierz opatrunek

Aby nadać swojemu souvlaki dodatkowy zastrzyk smaku, wybierz dressing do marynowania białka przed gotowaniem.

Sos czosnkowo-oregano: połącz skórkę i sok z 1 cytryny, 3 łyżki. posiekane świeże oregano, 2 łyżki. oliwa z oliwek, 2 ząbki czosnku mielonego, 3/4 łyżeczki. sól i 1/4 łyżeczki. czarny pieprz.
Sos ananasowo-miętowy: zmieszaj razem 1/2 szklanki soku ananasowego, 1/4 szklanki soku z cytryny, 2 łyżki. posiekana świeża mięta, 1/2 łyżeczki. sucha musztarda i 1/2 łyżeczki. Sól.
Sos cytrynowo-miodowy: połącz 1/4 szklanki soku z cytryny, 2 łyżki. ocet z czerwonego wina, 2 łyżeczki. miód, 1 łyżeczka. sól koszerna i 1/8 łyżeczki. każde suszone oregano i świeżo zmielony czarny pieprz.

Wybierz swoje warzywa

Świeże warzywa sprawiają, że każde danie jest lepsze! Wybierz kilka, aby dodać do szpikulca souvlaki:

2 średnie cukinie, w plasterkach o grubości 3/4 cala
2 średnie czerwone, zielone lub żółte słodkie papryki, pokrojone na 1-calowe kawałki
1 ogórek, zaszczepiony, podzielony na ćwiartki wzdłuż i pokrojony w 1-calowe plastry
1 mała czerwona cebula, pokrojona w kliny o grubości 1 cala
1 szklanka pomidorów winogronowych
8 uncji świeże pieczarki

Dodaj sos

Uzupełnij souvlaki pysznym smakiem lub sosem, idealnym do łyżkowania szaszłyków.

Przygotuj ogórek: połącz 1 szklankę posiekanego ogórka, 1/3 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli, 1/3 szklanki posiekanych pestek oliwek Kalamata, 1 łyżkę. posiekana świeża mięta, 1 łyżka. oliwa z oliwek i 1 łyżeczka. czerwony ocet winny.
Zdobądź przepis na sos Tzatziki.
Wypróbuj przepis Triple-Olive Tapenade.
Zrób przepis na Sos Ogórkowo-Tahini.
Wypróbuj z recepturą sosu Romesco.