Ciasto klonowo-orzechowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

1 przepis Ciasto na ciasto jednoziarniste (patrz przepis poniżej) lub 1 walcowany chłodzony nie wypiekany kawałek ciasta (1/2 opakowania po 15 uncji)
1 ½ szklanki czystego syropu klonowego
3 jajka
6 łyżek masła, zmiękczonego
⅓ szklanki cukru pudru
¼ szklanki pakowanego brązowego cukru
2 szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich, opiekanych
1 łyżka wanilii
2 łyżki lekkiego rumu (opcjonalnie)
¼ łyżeczki świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
Rodzynki rumowe lub lody waniliowe

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Przygotuj ciasto i ustaw 9-calowy talerz ciasta. Widelcem nakłuć spód i boki ciasta. Ciasto liniowe z podwójną grubością folii. Piec 8 minut. Usuń folię. Piec 5 minut dłużej lub do momentu, aż skórka lekko się zrumieni. Zmniejszyć piekarnik do 350 stopni F.

Krok 2
W rondlu zagotuj syrop klonowy. Zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, przez 10–12 minut lub do momentu zredukowania do 1 szklanki.
Krok 3
W średniej misce ubij jajka elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości, aż będą gęste i cytrynowe, około 5 minut.
Krok 4
W dużej misce ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj granulowany i brązowy cukier; pokonać, aby połączyć. Ubij w zredukowanym syropie i jajkach. Złożyć orzechy włoskie, wanilię, rum i gałkę muszkatołową. Wlać do wstępnie upieczonej skórki.
Krok 5
Piec ciasto na blasze do pieczenia w dolnej jednej trzeciej piekarnika 35 minut lub do momentu ustawienia wokół krawędzi; fajne. Podawać z lodami. Robi 10 porcji.

Na porcję: 526 kalorii, (8 g tłuszczów nasyconych, 82 mg cholesterolu, 135 mg sodu, 60 g węglowodanów, 2 g błonnika, 7 g białka.

Krok 1
Wymieszaj mąkę i sól. Za pomocą miksera do ciasta pokroić na tłuszcz, aż kawałki będą wielkości groszku. Posyp 1 łyżkę stołową wody częścią mieszanki; delikatnie wrzuć widelcem. Wciśnij zwilżone ciasto na bok miski. Powtarzaj ciasto zwilżające, używając 1 łyżki stołowej wody, aż całe ciasto zostanie zwilżone. Uformuj ciasto w kulkę. Na lekko posypanej mąką powierzchni należy delikatnie spłaszczyć ciasto. Rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi w okrąg o średnicy około 12 cali.