Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W małym rondlu gotuj rutabagę i bakłażana w wystarczającej ilości wrzącej wody, aby pokryć około 15 minut lub aż będzie bardzo miękka; drenaż. Spłukać zimną wodą; opróżnij ponownie.
-
W międzyczasie rozpuść w małej misce espresso w 1/2 szklanki wrzącej wody. Dodaj brązowy cukier. Przykryj i wyluzuj.
-
W blenderze połącz miksturę rutabaga, espresso, banany, mleko migdałowe, jogurt, masło migdałowe, kakao w proszku i miód. Przykryj i miksuj, aż będzie gładka, zatrzymując się, aby w razie potrzeby zeskrobać strony *.
-
Wlać mieszaninę do tacy na kostki lodu i zamrozić przez noc, aż będzie twarda. Przenieś kostki smoothie do 1-galonowej torby z zamrażarką; uszczelniać i zamrażać do 6 miesięcy.
-
Aby podawać, w blenderze połącz 6 kostek smoothis i 3 łyżki mleka na porcję. Przykryj i zmiksuj, aż będzie gładka. Wlać do wysokich szklanek i natychmiast podać.
*
W razie potrzeby dodaj 3/4 szklanki mleka do puree. Przykryj i zmiksuj, aż będzie gładka. Wlać do wysokich szklanek i natychmiast podać. (Lub przenieś przygotowane koktajle do szczelnego pojemnika; przykryj. Schładzaj przez 3 dni lub zamrażaj do 6 miesięcy. Aby podać, rozmroz w lodówce, jeśli jest zamrożony. Dobrze wymieszaj przed podaniem.)
Fakty żywieniowe
Na porcję: 300 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 5 mg cholesterolu, 106 mg sodu, 51 g węglowodanów, 5 g błonnika, 39 g cukru, 9 g białka.
