Krem z mokki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 ¼ szklanki mleka
• ⅓ szklanki cukru
• 3 łyżki niesłodzonego proszku kakaowego
• 1 łyżka kryształów kawy rozpuszczalnej
• 3 jajka, lekko ubite
• 1 ½ łyżeczki wanilii
• Mrożone bita deserowa, rozmrożona (opcjonalnie)
• Ziarna kawy (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. W średnim rondlu połącz mleko, cukier, kakao w proszku i kryształy kawy. Gotuj i mieszaj, aż kakao i kawa się rozpuszczą.

• Krok 2

  W średnim naczyniu miksującym stopniowo ubijaj gorącą mieszankę w jajka. Dodaj wanilię. Umieść sześć 6-uncjowych filiżanek kremu w 3-kwartowym prostokątnym naczyniu do pieczenia. Umieść na ruszcie piekarnika. Wlać mieszaninę jajek do kubków z kremem. Ostrożnie wlej wrzącą wodę wokół filiżanek kremu do naczynia do pieczenia na głębokość około 1 cala.

• Krok 3

  Piec przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż nóż włożony w pobliżu środka wyjdzie czysty. Wyjmij kubki z kremem z naczynia do pieczenia. Ochłodzić do temperatury pokojowej. Schłodzić w lodówce od 2 do 24 godzin. W razie potrzeby polej deser polewą deserową i ziarnami kawy.