Płatki owsiane z daktylami i orzechami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka masła, zmiękczonego
• 1 szklanka pakowanego brązowego cukru
• ½ szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• ½ łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 ¾ szklanki mąki uniwersalnej
• 2 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka bez pestek, posiekana
• ½ szklanki drobno posiekanego prażonego orzecha pekan

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce ubij masło mikserem na średnie do wysokich 30 sekund. Dodaj kolejne pięć składników (poprzez sól). Pokonaj, aż do połączenia, w razie potrzeby skrobiąc miskę. Ubij w jajko i wanilię. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Dodaj pozostałą mąkę, owies, daktyle i orzechy pekan.

• Krok 2

  Ciasto podzielić na pół. Uformuj każdą połówkę w rolkę o średnicy 2 cali. Zawiń każdy w folię lub woskowany papier; schłodzić ciasto, aż będzie wystarczająco twarde, aby je pokroić (1 do 2 godzin).

• Krok 3

  Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Użyj noża ząbkowanego, aby pokroić bułki na plastry 1/4 cala; umieść 2 cale od siebie na niepłuszczonym arkuszu ciastek.

• Krok 4

  Piec 6–8 minut lub do momentu, aż krawędzie będą jasnobrązowe. Usunąć; ostudzić na ruszcie.

Przechowywać

Układaj ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 73 kalorie, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 9 mg cholesterolu, 56 mg sodu, 10 g węglowodanów, 1 g błonnika, 6 g cukru, 1 g białka.