Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Do rzadkiego ciasta zmieszaj mąkę, mleko, jajko, 1 łyżkę stołową oleju i 1/4 łyżeczki soli. Za pomocą obrotowego ubijaka uderzaj, aż będzie gładki.
-
W frytkownicy lub dużej głębokiej patelni rozgrzej 1 calowy olej do 365 stopni F. Za pomocą widelca zanurz krążki cebuli w cieście; spuścić nadmiar ciasta. Smażyć krążki cebuli, kilka na raz, w pojedynczej warstwie na gorącym oleju przez 2 do 3 minut lub do uzyskania złotego koloru, mieszając raz lub dwa widelcem, aby rozdzielić pierścienie. Usuń pierścienie z oleju; osusz papierowymi ręcznikami. Posyp dodatkową solą.
-
Robi 6 porcji przystawek.
Pikantne krążki cebuli:
Podsmaż krążki cebuli jak wyżej, z wyjątkiem pomijania posypania dodatkową solą. W małej misce miksującej połącz 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne. Posyp smażonymi krążkami cebuli i podawaj natychmiast.
Słodkie i pikantne krążki cebuli:
Podsmaż krążki cebuli jak wyżej, z wyjątkiem małej miski bezpiecznej dla mikrofalówki, połącz 3 łyżki miodu i 1 łyżeczkę drobno posiekanego świeżego rozmarynu. Gotuj z mocą 100 procent (wysoką) około 30 sekund lub do momentu podgrzania. Skrop solone krążki cebuli. Natychmiast podawaj.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 301 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 8 g wielonienasyconego tłuszczu, 9 g jednonienasyconego tłuszczu), 37 mg cholesterolu, 222 mg sodu, 23 g węglowodanów, 2 g błonnika, 6 g cukru, 4 g białka.
