Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. W średniej misce miksującej ubij masło mikserem elektrycznym z prędkością średnią do wysokiej przez 30 sekund. Dodaj około połowy mąki, cukru, jajka, proszku do pieczenia, skórki pomarańczowej, ekstraktu migdałowego i soli. Pobijaj aż do połączenia; od czasu do czasu skrobiąc boki miski. Ubij pozostałą mąkę. Za pomocą rąk ugniataj ciasto w kulkę.
-
Podziel ciasto na czwarte. Na lekko posypanej mąką powierzchni uformuj każdą porcję w rolkę o długości 8 cali. Połóż dwie rolki w odległości od 4 do 5 cali na każdym z dwóch nieodtłuszczonych arkuszy cookie. Spłaszcz rękami, aż rolki będą mieć szerokość 2 cali.
-
Posmaruj spłaszczone bułki mlekiem; posyp migdałami. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 do 22 minut lub do momentu, aż dna lekko się zrumienią. Ciepłe rolki pokrój w poprzek po przekątnej na paski o szerokości 1 cala. Przenieś na ruszt i pozwól ostygnąć. Skropić pomarańczowy lukier na schłodzonych ciasteczkach. Sprawia, że 40 barów.
Porady
Umieść ciastka w warstwach oddzielonych woskowanym papierem w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia. Lub zamrażaj niezabudowane batoniki na okres do 3 miesięcy; rozmrozić batony i skropić lukrem.
Pomarańczowy lukier
Składniki
Kierunki
-
W małej misce miksującej wymieszaj cukier puder i ekstrakt z migdałów. Wymieszaj tyle soku pomarańczowego, aby uzyskać lukier o mżącej konsystencji.
