Sałatka gruszkowo-ziemniaczana z marynowanymi ziarnami gorczycy i kiełbasą lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 8 uncji gotowanej kiełbasy z kurczaka i jabłek, pokrojonej w plastry o grubości 1/4 cala lub ulubionej kiełbasy brązowo-podanej
• 1 funt złote ziemniaki, grubo posiekane
• 3 twarde gruszki Anjou, rdzeniowe i pokrojone w cienkie kliny
• 1 przepis Marynowane Nasiona Musztardy, odsączone
• ¼ szklanki soku z cytryny
• ¼ szklanki octu jabłkowego
• ¼ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżka musztardy w stylu Dijon
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka czystego syropu klonowego
• ¼ szklanki cienko pokrojonej świeżej mięty
• 1 mała cebula, pokrojona w cienkie kliny (1/3 szklanki) *
• 4 szklanki rozdartego jarmużu lub jarmużu dla dzieci
• Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. W 12-calowej patelni piekarnika podgrzej 1 łyżkę. olej na średnim-wysokim ogniu. Dodaj kiełbasę; gotować i mieszać, aż się zrumieni. Dodaj ziemniaki i gruszki; gotować, aż rumiane na brzegach. Przenieś do piekarnika. Pieczeń, bez przykrycia, przez 25–30 minut lub do miękkości.

• Krok 2

  Tymczasem w przypadku winegret, w średniej misce wymieszaj razem marynowane nasiona gorczycy, sok z cytryny, ocet jabłkowy, oliwę z oliwek, musztardę, sos sojowy i syrop klonowy. Dodaj miętę.

• Krok 3

  W bardzo dużej misce połącz miksturę ziemniaczaną, cebulę i jarmuż. Dodaj winegret; wrzucić do płaszcza. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj od razu.

*

Aby usunąć gorący surowy aromat z cebuli, umieść kliny w durszlaku i spłucz pod bieżącą zimną wodą; drenaż.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 339 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 10 g jednonienasyconego tłuszczu), 27 mg cholesterolu, 1047 mg sodu, 37 g węglowodanów, 6 g błonnika, 18 g cukru, 12 g białka.

---

Marynowane Nasiona Musztardy

Składniki

• ⅓ szklanki octu szampańskiego
• 1 łyżka soli koszernej
• 1 łyżka cukru
• ¼ szklanki gorczycy

Kierunki

• Krok 1

  W małym rondlu połącz ocet, sól i cukier; doprowadzić do wrzenia. Umieść ziarno gorczycy w małej szklanej misce; wlać wrzącą mieszaninę octu. Przykryć i ochłodzić do temperatury pokojowej, około 1 godziny.