Ciasteczka miętowe wyskakują lepsze domy i ogrody

Składniki

⅔ szklanki masła, zmiękczonego
⅔ skrócenie kubka
1 ½ szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
2 jajka
¼ łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
4 szklanki mąki uniwersalnej
½ szklanki drobno zmiażdżonych twardych cukierków miętowych
½ szklanki masła, zmiękczonego
½ szklanki) cukru
¼ szklanki półtorej lub jasnej śmietany
2 filiżanki mąki uniwersalnej
Wklej barwniki spożywcze
24 patyczki Lollipop

Kierunki

Krok 1
W dużej misce miksującej ubij 2/3 szklanki masła i skróć za pomocą miksera elektrycznego ze średnią lub wysoką prędkością przez 30 sekund. Dodaj 1-1 / 2 szklanki cukru, proszku do pieczenia i soli. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Dodaj jajka i ekstrakt z mięty pieprzowej; bić, aż zostaną dobrze połączone. Ubij lub dodaj 4 szklanki mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj cukierki miętowe.
Krok 2
Ciasto podzielić na pół. Przykryć i schłodzić około 3 godzin lub do momentu, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze.
Krok 3
Tymczasem w średniej misce mieszaj 1/2 szklanki masła mikserem elektrycznym na średniej prędkości przez 30 sekund. Dodaj 1/2 szklanki cukru i ubij, aż się połączą. Mikserem na niskiej prędkości ubij w półtorej lub lekkiej śmietanie. Ubij w 2 szklankach uniwersalnej mąki, aż ciasto będzie gładkie. Ciasto podzielić na porcje. Odcień ciasta o pożądanym kolorze pasty do żywności. Odłożyć na bok.
Krok 4
Na lekko posypanej mąką powierzchni, zwinąć połowę schłodzonego ciasta na raz do grubości 1/4 cala. Za pomocą 4-calowego okrągłego foremki do ciastek wyciąć ciasto. Umieść ciasteczka w odległości około 1 cala na niepłuszczonym arkuszu ciastek. Schowaj patyczek Lollipop pod środek każdego ciasteczka. Lekko dociśnij ciasto, aby ciastko upiekło się wokół patyka.
Krok 5
Używając ozdobnej torby wyposażonej w średnie pismo lub końcówkę w kształcie gwiazdy, umieść ciasto w kształcie fajki na wycięciach, tworząc obramowania, projekty lub zdjęcia i / lub pisanie wiadomości.
Krok 6
Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 8–10 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde, a dna lekko rumiane. Ostudzić na arkuszu ciastek przez 1 minutę. Ostrożnie przenieś ciasteczka na ruszt; fajne. Robi około 24 (4-calowych) ciasteczek.