Bochenek Mięsa Na Pizzy | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ubite jajko
• 1 szklanka miękkiej bułki tartej
• ½ szklanki mleka
• 2 łyżki startego parmezanu
• 2 łyżki stołowe posiekanej świeżej włoskiej pietruszki lub natki pietruszki
• ⅛ łyżeczki soli
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 12 uncji chudej mielonej wołowiny
• 8 uncji luzem gorącej włoskiej kiełbasy
• 2 pomidory Roma, cienko pokrojone
• ½ szklanki posiekanego włoskiego sera mieszanego lub posiekanego sera mozzarella
• 2 łyżki szyfonu bazylii *

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce połącz jajko, bułkę tartą, mleko, parmezan, natkę pietruszki, sól i czosnek. Dodaj mieloną wołowinę i włoską kiełbasę; lekko wymieszać. Uformuj mieszankę mięsną w okrągły bochenek o średnicy 9 cali. Przenieś bochenek do nieogrzewanego rusztu patelni z brojlerami lub brytfanny z rusztem.

• Krok 2

  Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 25 do 30 minut lub do momentu, gdy termometr włożony do środka bochenka zarejestruje 160 stopni F i soki będą czyste. Wyjmij z piekarnika. Na wierzchu pokrojone pomidory; posyp serem. Piec około 5 minut dłużej lub do momentu stopienia sera. Przenieś na talerz do serwowania; posyp szyfonową bazylią. Pokrój w kliny, aby podawać. Robi 6 porcji.

*

Aby zrobić szyfonową bazylię, ułóż świeże liście bazylii. Zaczynając od długiej krawędzi, zwiń liście. Ostrym nożem pokrój rolkę na cienkie paski.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 269 kalorii, (7 g tłuszczów nasyconych, 103 mg cholesterolu, 482 mg sodu, 7 g węglowodanów, 1 g błonnika, 21 g białka.