Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W małej misce wymieszaj kremowy ser i kminek; odłożyć na bok. Zrób kieszeń w każdym kotle, przecinając poziomo od strony tłuszczu prawie do kości. Wlać jedną czwartą mieszanki twarogu do kieszeni każdego kotleta. Zabezpieczyć otwory drewnianymi wykałaczkami. Posyp kotlety solą i pieprzem.
-
W przypadku grilla węglowego ułóż węgle średnio rozgrzane wokół miski ociekowej. Sprawdzić pod kątem średniej temperatury powyżej garnka. Połóż kotlety na ruszcie na ruszcie nad patelnią. Przykryj i grilluj przez 35 do 40 minut lub do zakończenia (160 stopni F), obracając raz w połowie grillowania. (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz temperaturę do średnio-wysokiej. Ustaw grill do pośredniego gotowania. Grill jak wyżej.)
-
Tymczasem w przypadku glazury w małym rondlu wymieszaj przetwory, żurawinę i chrzan. Podczas ostatnich 5 minut grillowania umieść patelnię nad ogniem na zewnętrznej krawędzi grilla. Aby podać, nałóż odrobinę glazury na kotlety. Podaj pozostałą glazurę. Robi 4 porcje.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 607 kalorii, (13 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 9 g jednonienasyconego tłuszczu), 152 mg cholesterolu, 393 mg sodu, 45 g węglowodanów, 1 g błonnika, 32 g cukru, 46 g białka.
