Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem na średniej lub wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier granulowany, brązowy cukier, przyprawę z dyni, proszek do pieczenia, sodę i sól. Ubijaj miksturę aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubij jajka, dynie i 1 do 2 łyżek krystalizowanego imbiru. Stopniowo dodawaj mąkę, bijąc aż do połączenia. W razie potrzeby zamieszaj 1/2 szklanki migdałów.
-
Upuszczaj ciasto zaokrąglonymi łyżeczkami do herbaty w odległości 2 cali od siebie na niepoddany smarowaniu arkusz ciasteczka. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10 do 12 minut lub do momentu, aż dna lekko się zrumienią. Przenieś na ruszt i pozwól ostygnąć.
-
Umieść brązową masło mżawkę w ciężkiej, zamykanej torebce z tworzywa sztucznego. Uszczelnij worek i wyciąć małą dziurę w jednym rogu. Mżawka oblana ciasteczkami. W razie potrzeby posyp ciasteczka dodatkowymi posiekanymi migdałami i krystalizowanym imbirem, lekko wciskając dodatki w lukier. Odstaw ciasteczka, aż zacznie mżawka. Sprawia, że około 4 tuzinów.
Porady
Układaj ciasteczka między woskowanym papierem w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni. Lub zamrażaj niezamrożone pliki cookie na okres do 3 miesięcy; ciasteczka z odwilżą i lodem.
Brązowa mżawka
Składniki
Kierunki
-
W średnim rondlu rozgrzej masło na małym ogniu, aż się rozpuści. Kontynuuj podgrzewanie masła, aż stanie się delikatny brąz. Zdejmij patelnię z ognia. Powoli wlewaj cukier puder, wanilię i tyle mleka, aby uzyskać lukier o mżącej konsystencji.
