Makaron z łososiem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 ⅔ szklanki suszonego cavatappi lub penne (8 uncji)
• 3 szklanki różyczki brokułowej
• 1 mała zielona lub czerwona słodka papryka, pokrojona w paski wielkości kęsa
• ½ szklanki posiekanej cebuli (1 średnia)
• 1 łyżka masła lub margaryny
• 1 10-uncyjny pojemnik chłodzony sos makaronowy Alfredo
• ¼ szklanki mleka
• ⅛ łyżeczki czarnego pieprzu
• 3 uncje wędzonego łososia w stylu lox lub 6 uncji pieczonego kurczaka delikatesowego, grubo posiekanego
• 2 łyżeczki świeżego kopru lub 1/2 łyżeczki suszonego kopru

Kierunki

• Krok 1

  Gotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, z wyjątkiem dodania brokułów z ostatnich 3 minut gotowania. Drenaż; ogrzać się.

• Krok 2

  W międzyczasie, dla sosu, w średnim rondlu gotuj i mieszaj słodką paprykę i cebulę na gorącym maśle, aż będzie miękka. Wymieszaj w sosie alfredo, mleku i czarnym pieprzu; ciepło przez. Delikatnie zamieszaj łososia i koper; ciepło przez. Podawać sos do gorącego makaronu. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 530 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 50 mg cholesterolu, 737 mg sodu, 55 g węglowodanów, 4 g błonnika, 4 g cukru, 18 g białka.