Sałatka Z Łososiem Z Truskawkami lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 4 uncje świeżych lub mrożonych filetów z łososia
• 1 szklanka świeżych truskawek, o połowę
• ½ szklanki majonezu
• 1 łyżeczka świeżego rozmarynu
• ⅛ łyżeczki zmielonego cynamonu
• ⅛ łyżeczki zmielonych goździków
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 6 filiżanek świeżego szpinaku dla dzieci
• 2 szklanki świeżych truskawek, grubo posiekanych

Kierunki

• Krok 1

  Odwilż ryby, jeśli zamrożone. Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cala papierem pergaminowym lub folią; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W przypadku Sosu Rozmarynowo-Truskawkowego w blenderze lub robocie kuchennym połącz 1 szklankę truskawek, majonezu, rozmarynu, cynamonu i goździków. Przykryj i miksuj lub przetwarzaj do uzyskania gładkości. Przykryj i schłodź, aż będzie gotowy do podania.

• Krok 3

  W małej misce połącz sos sojowy, olej i czosnek. Opłucz ryby; osuszyć papierowymi ręcznikami. Umieść rybę w przygotowanej patelni do pieczenia; szczotka z mieszanką soi. Piec przez 4 do 6 minut na grubości 1/2 cala lub do momentu, aż ryba łatwo się łuszczy podczas badania widelcem.

• Krok 4

  Podziel szpinak na talerze. Na wierzchu ryby i posiekane truskawki. Skrop z pożądaną ilością sosu. Podaj pozostały sos.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 528 kalorii, (8 g nasyconego tłuszczu, 18 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 72 mg cholesterolu, 791 mg sodu, 13 g węglowodanów, 4 g błonnika, 5 g cukru, 27 g białka.