Paluszki rybne nad morzem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ funta świeżego lub mrożonego dorsza lub innych filetów rybnych o grubości około 1 cala
• Nieprzywierający spray do gotowania
• ⅔ szklanki mleka
• ⅔ szklanki uniwersalnej mąki
• 1 szklanka drobnej suchej bułki tartej
• 1 1 uncja koperta ranch suchy sos do sałatek mix
• ½ łyżeczki suchej musztardy
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• ¼ szklanki masła, stopione
• ⅓ szklanki jasnej śmietany
• ⅓ szklanki niskotłuszczowego sosu majonezowego
• 2 - 3 łyżki mleka

Kierunki

• Krok 1

  Odwilż ryby, jeśli zamrożone. Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Lekko posmaruj blachę do pieczenia sprayem do gotowania; odłożyć na bok. Opłucz ryby; osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój rybę w paski 3 x 1 cala.

• Krok 2

  Wlej 2/3 szklanki mleka do płytkiego naczynia. Umieść mąkę w innym płytkim naczyniu. W trzecim płytkim naczyniu wymieszaj bułkę tartą, 2 łyżki mieszanki sosu sałatkowego, 1/4 łyżeczki suchej musztardy i pieprzu. Mieszaj roztopione masło, aż do połączenia (w razie potrzeby użyj palców, aby rozbić grudki).

• Krok 3

  Zanurz rybę w 2/3 szklanki mleka; lekko posmaruj mąką. Zanurz ponownie w mleku; lekko posmaruj bułką tartą. Połóż ryby na przygotowanym blasze do pieczenia. Piec przez 10 do 12 minut lub do momentu, aż ryby łatwo się osypią podczas badania widelcem.

• Krok 4

  Tymczasem do zanurzenia sosu w małej misce połącz śmietanę, sos majonezowy, 2 łyżki mleka, pozostałą mieszankę sosu sałatkowego i pozostałe 1/4 łyżeczki suchej musztardy. W razie potrzeby dodaj dodatkowe mleko, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Podawaj ryby z sosem do zanurzania.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 330 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 80 mg cholesterolu, 1051 mg sodu, 31 g węglowodanów, 1 g błonnika, 3 g cukru, 23 g białka.