Wolnowar coq au vin | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 3 funty udka z kurczaka, bez skóry
• 1 koperta (1/2 opakowania o wadze 2, 2 uncji) mieszanka zupy mięsnej z cebulą
• 2 szklanki ćwiartki świeżych grzybów
• 1 ½ szklanki mrożonych małych całych cebuli
• 3 średnie marchewki, pokrojone w kije 31/2-calowe
• ½ szklanki wytrawnego czerwonego wina
• Tłuczone ziemniaki na ciepło (opcjonalnie)
• Siekana świeża pietruszka (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Lekko posmaruj nieogrzewaną dużą patelnię sprayem do gotowania. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Ugotuj udka z kurczaka, kilka na raz, na gorącej patelni, aż będą brązowe. Spuścić tłuszcz.

• Krok 2

  Udka z kurczaka wkładaj do wolnowaru 3 1 / 2- lub 4-kwartowego. Posyp suchą mieszanką zupy. Dodaj grzyby, cebulę i marchewkę. Nalej wina.

• Krok 3

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5 do 6 godzin lub na wysokim ogniu przez 2 1/2 do 3 godzin. W razie potrzeby podawaj z puree ziemniaczanym i posyp pietruszką.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 320 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 161 mg cholesterolu, 782 mg sodu, 15 g węglowodanów, 2 g błonnika, 42 g białka.