Saute ze szpinakiem i grzybami lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8 uncji świeżych grzybów portobello
• 2 średnie pory, pokrojone na kawałki 1-1 / 2 cale
• 2 duże ząbki czosnku, posiekane
• 4 łyżeczki masła lub margaryny
• 6 filiżanek wstępnie umytego świeżego szpinaku
• 2 szklanki grubo posiekanej kapusty bok choy lub napa
• 1 łyżeczka przyprawy z cytryną i pieprzem

Kierunki

• Krok 1

  Pokrój grzyby na pół i pokrój. Na 12-calowej patelni gotuj grzyby, pory i czosnek na maśle na średnim ogniu przez około 4 minuty lub do miękkości i odparowania większości płynu, od czasu do czasu mieszając.

• Krok 2

  Do patelni dodaj szpinak, bok choy i pieprz cytrynowy. Przykryj i gotuj około 1 minuty lub tylko do momentu, aż warzywa zwiędną. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 64 kalorie, (2 g tłuszczów nasyconych, 7 mg cholesterolu, 262 mg sodu, 8 g węglowodanów, 4 g błonnika, 3 g białka.