Polędwiczki z indyka nadziewane szpinakiem lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 8 uncji polędwicy piersi z indyka
• 4 szklanki posiekanych świeżych liści szpinaku
• 6 uncji koziego sera semisoft (chevre) lub sera feta, pokruszonego (około 34 szklanki)
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki papryki
• 1 łyżeczka soli
• ¼ łyżeczki pieprzu cayenne

Kierunki

• Krok 1

  Przepłucz indyka; osuszyć. Zrób kieszeń w każdej polędwicy, przecinając wzdłuż z jednej strony prawie do drugiej strony, ale nie przez drugą; odłożyć na bok. W misce połącz szpinak, ser i czarny pieprz. Łyżkę wymieszaj szpinak do kieszeni. Zawiąż 100% bawełniany sznurek kuchenny wokół każdej polędwicy w 3 lub 4 miejscach, aby trzymać go w farszu.

• Krok 2

  W małej misce połącz olej, paprykę, sól i cayenne; szczotkować równomiernie na polędwicy. Owinąć folie indywidualnie w folię. Przechowywać w lodówce przez 4 do 24 godzin.

• Krok 3

  Rozgrzej piekarnik do 375F. Rozpakuj indyka i umieść na płytkiej patelni. Piecz około 40 minut lub do momentu, aż indyk osiągnie 170F. Usuń i odrzuć ciągi; pokroić polędwice w poprzek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 254 kalorii, (4 g tłuszczów nasyconych, 95 mg cholesterolu, 478 mg sodu, 1 g węglowodanów, 1 g błonnika, 38 g białka.