Lemoniada Truskawkowo-Rabarbarowa lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 szklanki zimnej wody
• 2 ½ szklanki posiekanego świeżego rabarbaru (około 12 uncji)
• 1 ¼ szklanki cukru
• 1 łyżka drobno posiekanej skórki cytryny
• 2 szklanki ćwiartki świeżych truskawek
• 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 szklanka wody gazowanej lub sody klubowej, schłodzona (opcjonalnie)
• Kostki lodu

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu połącz 4 szklanki wody, rabarbaru, cukru i skórki cytryny. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zredukować ciepło. Gotować pod przykryciem przez 10 minut. Zdjąć z ognia. Dodaj 1 szklankę truskawek. Schłodzić przez 20 minut.

• Krok 2

  Wlać mieszaninę przez sito o drobnych oczkach do dużego dzbanka. Naciśnij miąższ owocowy grzbietem łyżki, aby uzyskać jak najwięcej soku; odrzucić miazgę. Wymieszaj sok z cytryny i wanilię w mieszance soków. Schłodzić przez 30 minut. Przykryć i schłodzić przez 2 do 24 godzin.

• Krok 3

  Aby podać, dodaj pozostałe 1 szklankę truskawek i, w razie potrzeby, gazowaną wodę. Podawać w szklankach na lodzie.

Dodaj wódkę

Dodaj 1 1/2 szklanki do dzbanka lub 1/4 szklanki wódki do każdej porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 201 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 8 mg sodu, 52 g węglowodanów, 2 g błonnika, 46 g cukru, 1 g białka.