Sałatka z krewetkami sunbelt | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki octu ryżowego
• ⅓ szklanki oleju sałatkowego
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżka posiekanej trawy cytrynowej
• 2 łyżeczki tostowego oleju sezamowego
• 8 filiżanek rozdartej sałaty o łagodnym smaku (np. Bibb lub liść)
• ¾ funta obranej i odkażonej gotowanej krewetki z przymocowanymi ogonami, schłodzonej (około 16)
• 1 duże awokado, podzielone na pół, obrane, obrane i pokrojone wzdłużnie
• 1 duże mango, podzielone na pół, posiane, obrane i pokrojone w kostkę
• ¼ szklanki posiekanej zielonej cebuli
• ¼ szklanki pokruszonego sera feta lub rozdrobnionego sera rolniczego

Kierunki

• Krok 1

  Do ubrania w małej misce połącz ocet ryżowy, olej sałatkowy, brązowy cukier, posiekaną trawę cytrynową i olej sezamowy; odłożyć opatrunek na bok. Podziel sałatę na 4 pojedyncze talerze. Ułóż krewetki, awokado i mango na sałacie. Każdą porcję skrop z 2 łyżkami sosu. (Schłodź i zachowaj resztę opatrunku do następnego użycia.) Posyp zieloną cebulą i serem. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 355 kalorii, (3 g tłuszczów nasyconych, 173 mg cholesterolu, 238 mg sodu, 24 g węglowodanów, 5 g błonnika, 23 g białka.