Babeczki ze słodkich ziemniaków | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ¼ łyżeczki soli
• 1 szklanka masła, zmiękczonego
• 1 ½ szklanki cukru
• 3 jajka
• 1 17, 2 uncji można pakować próżniowo słodkie ziemniaki (niesłodzone), puree
• ½ łyżeczki wanilii
• 1 przepis Lukier Serowy, poniżej
• Drobno posiekana skórka pomarańczowa

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Linia dwadzieścia cztery 2-1 / 2-calowe kubki muffinowe z papierowymi filiżankami do pieczenia; odłóż filiżanki na bok.

• Krok 2

  W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sodę i sól; odłożyć na bok.

• Krok 3

  W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier i ubijaj z dużą prędkością, aż będzie lekki i puszysty, około 2 minut. Jajka dodawać pojedynczo, po każdym dodaniu bijąc z małą prędkością, aż zostaną połączone. Dodaj słodkie ziemniaki i wanilię, bijąc, aż się połączą. Dodaj mieszankę mąki; bić aż do połączenia (ciasto będzie gęste).

• Krok 4

  Rozłóż ciasto równomiernie między przygotowanymi mufinkami. Piec około 20 minut lub do momentu, gdy szczyty odskoczą po lekkim dotknięciu. Schłodzić na patelni na ruszcie przez 1 minutę. Wyjmij z patelni i ostudź całkowicie.

• Krok 5

  Umieścić lukier serowy w dużej plastikowej torebce z możliwością wielokrotnego szczelnego zamykania. Wytnij otwór 1/4 cala w jednym rogu torby. Lukier na rurze na szczycie babeczek. Posyp skórką pomarańczową. Robi 24 babeczki.

Zrób krok naprzód:

Zamrozić niezamrożone babeczki w hermetycznych pojemnikach do 1 miesiąca. Przechowywać szron w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Wariant mini karbowanej rurki:

Posmaruj 8 karbowanych pojedynczych patelni tubowych nieprzywierającym sprayem do pieczenia. Łyżka do patelni. Piec 30 minut lub do momentu, gdy szczyty odskoczą po lekkim dotknięciu. Schłodzić na patelni na ruszcie 1 minutę. Wyjmij z patelni i ostudź całkowicie. Pomiń lukier serowy i drobno posiekaną skórkę pomarańczową. Ciastka chłodzone pyłem z cukrem pudrem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 400 kalorii, (10 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 71 mg cholesterolu, 210 mg sodu, 60 g węglowodanów, 1 g błonnika, 48 g cukru, 3 g białka.

---

Lukier sernikowy

Składniki

• 1 8 uncji paczka serka śmietankowego, zmiękczona
• ⅔ szklanki masła, zmiękczonego
• 2 łyżki bourbonu lub mleka
• 8 szklanek cukru pudru

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce miksującej ubij kremowy ser i masło elektrycznym mikserem na średniej prędkości przez 30 sekund. Dodaj bourbon lub mleko i ubijaj, aż się połączą. Ubij w cukrze w proszku, około 1/2 szklanki na raz, aż będzie gładka i o dobrej konsystencji rurek. Sprawia, że ​​4-1 / 3 filiżanki.