Teriyaki penne | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8 uncji suszonego penne pomidorowo-bazyliowego lub zwykłego makaronu Mostaccioli
• ½ łyżeczki startego świeżego imbiru
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżka tostowego oleju sezamowego lub oleju kuchennego
• 3 szklanki pakowane posiekane brokuły (mieszanka brokułów slaw)
• 2 szklanki pokrojonych świeżych grzybów
• ¼ szklanki sosu teriyaki
• ¼ szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli

Kierunki

• Krok 1

  Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu; drenaż. Włóż makaron do rondla.

• Krok 2

  Tymczasem na dużej patelni gotuj imbir i czosnek w gorącym oleju przez 15 sekund. Dodaj rozdrobnione brokuły, grzyby i sos teriyaki. Gotuj i mieszaj około 5 minut, aż brokuły będą kruche.

• Krok 3

  Aby podać, wrzuć mieszankę brokułów z gorącym makaronem; dodaj zieloną cebulę. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 286 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 749 mg sodu, 50 g węglowodanów, 5 g błonnika, 11 g białka.