Fettuccine ze szpinakiem w stylu Trattoria lepsze domy i ogrody

Składniki

• Pakiet 1 9 uncji schłodzonej fettuccine ze szpinakiem
• 2 łyżki posiekanej szalotki lub zielonej cebuli (patrz uwaga TK na karcie panelu smaku)
• 1 średnia marchewka, grubo rozdrobniona (około 1/2 szklanki)
• ¼ szklanki suszonych pomidorów w oleju, odsączonych i pokrojonych na kawałki
• 1 1, 25 funta oliwy z oliwek
• 4 średnie (około 1-1 / 4 funty) czerwone i / lub żółte pomidory, grubo posiekane (2 2/3 szklanki)
• ½ szklanki pokruszonego czosnku i sera feta ziela lub pieprzu (2 uncje)

Kierunki

• Krok 1

  Za pomocą nożyczek kuchennych pokrój stos pasm fettuccine na pół w poprzek (dla łatwiejszego jedzenia). Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu; drenaż. Włóż makaron do gorącej patelni.

• Krok 2

  W międzyczasie na dużej patelni gotuj szalotkę i marchewkę na rozgrzanym oleju na średnim ogniu przez 1–2 minuty lub do miękkości. Dodać świeże i suszone pomidory; gotować od 1 do 2 minut lub do momentu podgrzania. Łyżka mieszanki pomidorowej nad ugotowanym makaronem; podrzucaj delikatnie. Posyp poszczególne porcje serem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 311 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 72 mg cholesterolu, 243 mg sodu, 44 g węglowodanów, 2 g błonnika, 4 g cukru, 13 g białka.