Sałatka z białej kukurydzy i groszku | lepsze domy i ogrody

Składniki

Sałatka:

• 1 pakiet 16 uncji mrożonej białej kukurydzy z całego ziarna (kołek do butów), rozmrożony
• 1 pakiet 16 uncji mrożonego groszku, rozmrożony
• 1 szklanka posiekanej, obranej jicamy
• ⅔ szklanki posiekanego selera
• ½ szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli
• ¼ szklanki posiekanej czerwonej i / lub pomarańczowej słodkiej papryki

Ubieranie się:

• ½ szklanki przyprawionego octu ryżowego
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego białego pieprzu
• 1 łyżka stołowa świeżej mięty

Kierunki

Sałatka:

• Krok 1

  W dużej misce zmieszaj kukurydzę, groszek, jicama, seler, zieloną cebulę i słodką paprykę.

Ubieranie się:

• Krok 1

  W zakręcanym słoju połącz ocet, brązowy cukier, natkę pietruszki, sól i biały pieprz. Dobrze przykryj i wstrząśnij. Wlać mieszankę kukurydzy; delikatnie wrzucić do płaszcza. Dodaj miętę. Przykryj i schładzaj przez 1 do 2 godzin. Robi od 10 do 12 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 103 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 193 mg sodu, 20 g węglowodanów, 5 g błonnika, 4 g białka.