Zwiędłe warzywa z makaronem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki malutkiego makaronu pierścieniowego (anelli) lub malutkiego makaronu muszlowego lub innego drobnego makaronu
• 4 szklanki rozdartego świeżego szpinaku lub romainy
• ¼ szklanki krojonej zielonej cebuli
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżeczki oleju do smażenia
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka miodu
• szczypta zmielonej czerwonej papryki

Kierunki

• Krok 1

  Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu; dobrze osuszyć. Ogrzej się.

• Krok 2

  Tymczasem w dużej misce łączymy szpinak i zieloną cebulę.

• Krok 3

  Do sosu na małej patelni gotuj czosnek w gorącym oleju przez 1 minutę. Dodaj sok z cytryny, sos sojowy, miód i zmieloną czerwoną paprykę. Ogrzewać tylko do wrzenia.

• Krok 4

  Polej gorącym dressingiem zieleninę. Dodaj gorący makaron; toss dobrze wymieszać.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 66 kalorii, 0 mg cholesterolu, 201 mg sodu, 11 g węglowodanów, 3 g białka.