Kupowanie systemów wentylacji w kuchni może nie być tak ekscytujące, jak rozważanie nowych płyt kuchennych, ale jest równie ważne. Gotowanie powierzchniowe uwalnia ciepło, parę, tłuszcz i zapachy, których nie chcesz unosić się w kuchni.
Twoje wybory w zakresie wentylacji to systemy przeciągowe i opadające oraz systemy kanałowe i bezkanałowe.
System aktualizacji składa się z okapu kuchennego, który zwisa nad płytą kuchenną i zasysa parę i zapachy, odprowadzając je na zewnątrz lub recyrkulując. Kombinacje kuchenki mikrofalowej / okapu stały się popularne, ponieważ oszczędzają miejsce, ale nie są zalecane w przypadku profesjonalnych modeli. Systemy aktualizacji są bardziej wydajne, ponieważ gorące powietrze unosi się naturalnie, ale nie zawsze są wygodne.
System zstępujący ściąga powietrze przez otwory wentylacyjne wbudowane równo z płytą kuchenną lub, częściej, wbudowane z tyłu. Jeśli Twoja płyta kuchenna znajduje się na wyspie, bardziej pożądany może być system zstępujący.
Jeśli masz system kanałów, przede wszystkim upewnij się, że wentylator jest wyprowadzony na zewnątrz. Okapy bezkanałowe (lub recyrkulacyjne) filtrują sadzę i niektóre zapachy emitowane z płyt kuchennych, ale większość zanieczyszczeń jest zawracana z powrotem do pomieszczenia. Okapy bezkanałowe nie są zalecane w przypadku zakresów gazu.
Okapy wentylacyjne wykorzystują wentylatory lub dmuchawy. Wentylatory w kształcie śmigła skręcają powietrze w górę kanału wylotowego, powodując, że powietrze ciągnie się po jego bokach i zmniejsza moc spalin. Wydajniejsze dmuchawy zasysają powietrze bez powodowania tak dużych zawirowań, zmniejszając opór powietrza w kanale.
Aby wybrać okap, zmierz powierzchnię gotowania, aby upewnić się, że okap zakryje wszystkie palniki. W sklepie oglądaj kaptury w akcji. Poszukaj konstrukcji, która wyciąga unoszące się opary i zawiera je, dopóki dmuchawa nie wyniesie ich na zewnątrz.
