Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Przygotuj ciasto na ciasto z podwójną skórką. Na lekko posypanej mąką powierzchni delikatnie użyj jednej kulki ciasta. Rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi w okrąg o średnicy około 12 cali. Owinąć okrąg ciasta wokół wałka. Rozwiń ciasto na 9-calowy talerz do ciasta. Włóż ciasto do talerza ciasta bez rozciągania.
-
W dużej misce wymieszaj granulowany cukier, mąkę, szarlotkę, sól i imbir. Dodaj jabłka i żurawinę; delikatnie wrzucić do płaszcza. Przenieś mieszankę jabłkową na wyłożony ciastem talerz ciasta. Przytnij ciasto do 1/2 cala poza krawędź talerza ciasta. Złożyć dodatkowe ciasto nawet z krawędzią talerza. W razie potrzeby zaciśnij krawędź.
-
Rzuć pozostałą kulkę ciasta do grubości 1/8 cala. Za pomocą foremki do pizzy lub foremki do ciastek w kształcie liścia 1 1/2 cala wytnij liście. W razie potrzeby wykonaj odciski żyły na liściach za pomocą końcówki noża stołowego. Ułóż liście ciasta na cieście. Ostrożnie posmaruj liście mlekiem i, w razie potrzeby, posyp gruboziarnistym cukrem.
-
Przykryj luźno brzeg ciasta. Umieść ciasto na środkowym ruszcie piekarnika. Wyłóż blachę do pieczenia folią; umieść na dolnym koszu, aby złapać kapanie. Piec przez 30 minut. Usuń folię z ciasta. Piec przez 40 do 50 minut dłużej lub do momentu, aż jabłka będą miękkie i nadzienie będzie musujące. Ostudzić na ruszcie.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 476 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 15 mg cholesterolu, 418 mg sodu, 73 g węglowodanów, 4 g błonnika, 36 g cukru, 5 g białka.Ciasto na ciasto z podwójną skórką
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Używając blendera do ciasta, pokrój w tłuszcz i masło, aż kawałki będą wielkości groszku. Posyp 1 łyżkę stołową lodowatej wody częścią mieszanki mąki; delikatnie podrzucaj widelcem. Wsunąć zwilżone ciasto na bok miski. Powtórz zwilżoną mieszaninę mąki, używając 1 łyżki stołowej lodowatej wody, aż cała mieszanka mąki zostanie zwilżona. Zbierz mieszankę mąki w kulkę, delikatnie ugniatając, aż się połączy. Podziel ciasto na pół; uformować połówki w kule.
