Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Odetnij 1/2 cala od góry i dołu każdego kabaczka; pokrój każdy kabaczek na pół wzdłuż. Usuń i wyrzuć nasiona. Pokrój każdy kabaczek na pół w poprzek na plasterki o grubości 1/2 cala.
-
Ułóż plastry do squasha w wolnowaru od 5 do 6 kwart. Dodaj czosnek i tymianek. W szklance o pojemności 2 szklanek wymieszaj cydr, bulion i brązowy cukier. Przelej squash do kuchenki.
-
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 do 6 godzin lub na dużym ogniu przez 2 do 3 godzin.
-
Na dużej patelni gotuj boczek na średnim ogniu przez 5 do 7 minut lub do momentu, aż będzie chrupiący. Spuść boczek na papierowych ręcznikach; odrzucić kapanie. (Nie wycieraj patelni do czysta.) Drobno kruszonkę boczku. Rozgrzej patelnię na średnim i wysokim ogniu. Dodaj panko; gotować i mieszać przez około 3 minuty lub do uzyskania złotego koloru. Przenieś tostowaną panko do średniej miski; całkowicie się ochłodzić. Wrzuć kawałki boczku i szczypiorku do panko. Przykryj i schładzaj do czasu podania.
-
Aby podać, przenieś squasha na talerz do serwowania. Posyp mieszanką panko.
Kierunki wyprzedzania:
Przygotuj squash zgodnie z opisem w kroku 1. Umieść plastry do squasha w zamykanej plastikowej torbie; wyluzuj do 24 godzin.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 87 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 3 mg cholesterolu, 134 mg sodu, 15 g węglowodanów, 2 g błonnika, 2 g cukru, 3 g białka.
