Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Wyłóż duży blachę do pieczenia pergaminem; odłożyć na bok. W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Za pomocą miksera do ciasta pokrój w masło, aż mikstura będzie przypominać grubą bułkę tartą. Dodaj ser; dobrze wymieszaj. Zrób studnię na środku mieszanki mąki. Dodaj 1 1/2 szklanki mleka jednocześnie. Za pomocą widelca mieszaj, aż do zwilżenia.
-
Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię. Zagnieść ciasto, składając je i delikatnie dociskając, aż ciasto się połączy. Wklep ciasto lub lekko zwiń ciasto do grubości 3/4 cala. Kroić ciasto za pomocą mąki o średnicy 2–2 1/2 cala; w razie potrzeby przewiń resztki. Zanurz nóż do mąki między kawałkami.
-
Ułóż ciasto w odległości 1 cala od siebie na przygotowanym blasze do pieczenia. Posmaruj blaty dodatkowym mlekiem. Piec przez 14–16 minut lub do uzyskania złotego koloru. Przenieś herbatniki na ruszt. (Aby podawać dzisiaj, chłodne ciastka lekko. Pomiń kroki 4 i 5 i kontynuuj zgodnie z instrukcjami w kroku 6.)
-
Całkowicie ostudzić herbatniki. Umieść w zamykanej torebce z zamrażarką; pieczęć, etykieta i zamrożenie na okres do 2 miesięcy.
-
Rozmrozić ciastka w temperaturze pokojowej (odczekać około 2 godzin). W razie potrzeby rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Umieść herbatniki na blasze do pieczenia. Piec około 10 minut lub tylko do momentu podgrzania.
-
Podziel herbatniki i umieść na talerzach. Na wierzchu sos z szynki pieprzowej.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 562 kalorii, (16 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 11 g jednonienasyconego tłuszczu), 90 mg cholesterolu, 1318 mg sodu, 50 g węglowodanów, 2 g błonnika, 7 g cukru, 22 g białka.Sos Szynka Pieprzowa
Składniki
Kierunki
-
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj szynkę i cebulę. Gotuj, aż szynka się zrumieni i cebula będzie miękka, od czasu do czasu mieszając. Wymieszaj mąkę z szynką. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu przez 1 minutę. Stopniowo ubij w mleko. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 1 minutę. Wymieszaj w pieprzu i szałwii. W razie potrzeby dodaj natkę pietruszki. Natychmiast podawaj. (Lub umieść w szczelnym pojemniku; przykryj. Schładzaj do 48 godzin. W średnim rondlu podgrzej sos na średnim ogniu przez 10 do 15 minut lub do momentu podgrzania. W razie potrzeby dodaj wystarczającą ilość mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję .)
