Najdziksze smaki lodów w Ameryce lepsze domy i ogrody

czosnek

Szukasz mrożonej przekąski, która sprawi, że poczujesz dreszcz w kręgosłupie? Od pokoleń Japonia podaje najdziksze lody, w tym smaki węgorza, skrzydełka z kurczaka i - bez żartów - surowe mięso końskie.

W odpowiedzi na to chłodne wyzwanie najbardziej twórczy lody w Ameryce wymyślili smaki, które sprawią, że będziesz krzyczeć z przyjemnością lub przerażeniem, w zależności od upodobań. Zaoszczędzimy najlepsze (lub najgorsze) na koniec, ale jako Dowód A przedstawiamy te odważne dusze na festiwalu czosnku Gilroy (Kalifornia) w kolejce, aby zapłacić zimną gotówkę za, tak, lody czosnkowe.

Zobacz najdzikszą witrynę lodów

Słodka kukurydza

Przynajmniej ta letnia uczta ma w nazwie słowo „słodki”. Ta konkretna wersja lodów kukurydzianych pochodzi z Palapa Azul, firmy z Los Angeles, która dostarcza wysokiej jakości mrożone smakołyki w stylu meksykańskim, w tym sorbet z kwiatów hibiskusa i mrożone batony z ogórków.

Zobacz stronę internetową Palapa Azul

Grillowane lody ziemniaczane Idaho

Czy zauważyłeś kiedyś, że tłuczone ziemniaki wyglądają jak lody? Teraz możesz połączyć te dwa produkty spożywcze we własnej kuchni. Idaho Potato Commission ma kompletny przepis na tę przyciągającą wzrok miksturę, grilowane lody ziemniaczane Idaho® z mlecznym ciastem czekoladowym i bekonowym toffi. Nie zapomnij o zdobieniu pierścienia ziemniaczanego!

Zobacz przepis na lody ziemniaczane z grilla Idaho

Dzięki uprzejmości Idaho Potato Commission

kapusta kiszona

Tak, pokazana tutaj wspaniała miska zainspirowała miłe damy z klubu Lions Scappoose (Oregon), który zaserwował ponad 23 galony ich „słynnego” lodów z kiszonej kapusty na festiwalu Kapusty w Scappoose w 2000 roku. Brak doniesień o tym, czy dwa galony resztki wciąż siedzą z tyłu lodówki Lion's Club.

Uzyskaj więcej informacji od Scappoose Sauerkraut Festival

Zobacz przepis na lody z kiszonej kapusty

To Bekon!

W dzisiejszych czasach ledwie można przejść trzy kroki bez potknięcia się o kawałek bekonu. Jest wszędzie, w tym w lodach. Bloger David Lebovitz i strona internetowa Foodista oferują przepisy kulinarne. Dla tych z nas, którzy nie mają niezbędnych kotletów kulinarnych, jest jeszcze jedna opcja: sklep z lodami w Delaware's Rehoboth Beach zbiera własne lody bekonowe.

Zobacz przepis na kandyzowane lody bekonowe

Zobacz stronę internetową Foodista

Grill Memphis

Nie wiem, co wkładają do wody w Rehoboth Beach, Delaware, ale dwie minuty spacerem na zachód od The Ice Cream Store (poprzednia slajd), a znajdziesz się w Udder Delight Ice Cream House. Dostali też lody bekonowe. Ale Udder Delight wzmaga konkurencję dzięki lodom Memphis Barbecue. I tak, smakuje jak sos do grilla z potrójnym dodatkiem wanilii.

Nie mogąc uzyskać zdjęcia osoby, która faktycznie „lubi” lody do grilla, oferujemy tutaj coś równie niesamowitego: logo Udder Delight.

Dom z lodami Udder Delight

Piwo Wyskakuje

Chociaż nie jest to technicznie lody, przy zaangażowaniu piwa nikt nie będzie narzekał. Rustico, restauracja w Aleksandrii w stanie Wirginia, serwuje na patyku łagodnie alkoholowe piwo mrożone. Guru piwa Frank Morales, pokazany tutaj, cieszący się zimnem, przygotowuje sezonowo odpowiedni wybór swoich Brew Pops przy użyciu lekkich piw w stylu belgijskim warzonych z owocami takimi jak wiśnia i śliwka.

Odwiedź stronę internetową Rustico

Miodunka Ogórkowa z Cayenne

Co jeśli możesz mieć swoje warzywa i lody? Dzięki Jeni Britton Bauer, właścicielowi sklepów z lodami Jeni w Columbus w stanie Ohio, możesz to zrobić. Pokazana tutaj sezonowa twórczość łączy świeże japońskie ogórki, melon spadziowy i kopacz kajeński w chłodny i kremowy mrożony jogurt. Jeśli szukasz czegoś bogatszego, oferuje także kozi ser z lodami Roasted Red Cherry. A może wolisz lody Thai Chili dla gorących i zimnych smaków.

Zobacz stronę internetową Jeni Britton Bauer

Zobacz blog Salty Caramel

Tak, wrócił!

Japonia może mieć lody z krewetek, ryb i krabów, ale Bar Harbor w stanie Maine w dobrych amerykańskich Stanach Zjednoczonych z dumą twierdzi, że lody z homara. Emporium Czekoladowe Ben & Billa łączy płatki słodkiego lokalnego homara w obfite lody maślane. Nie możesz odbyć podróży? Możesz zamówić online - jeśli się odważysz!

Emporium Czekolady Bena i Billa

Savin 'the Best for Last

Jeśli lubisz przemówienia Sarah Palin, z ich ciekawym połączeniem pozornie niezwiązanych ze sobą pomysłów, możesz także delektować się jednym z najbardziej intrygujących tradycyjnych potraw jej stanu: lody Eskimo lub, bardziej melodyjnie, jako Akutaq. Chociaż technicznie nie jest lodem, akutaq oferuje kremową konsystencję, bogate odczucie w ustach i uderzające owocowe smaki. A dlaczego by tego nie zrobić, biorąc pod uwagę, że tradycyjnie wytwarzany jest z oleju z fok (lub, w skrócie, z karibu), łososia i pewnej kombinacji cukru, gotowanych tłuczonych ryb, tłuczonych ziemniaków, mleka, jajek, wody i śnieg. Tak twierdzi szanowany portal edukacyjny Alaski, Alaskakool.org. Niestety moderniści z Alaski prawdopodobnie zastąpią Crisco olejem z fok. Wąchać!

Zobacz przepis Akutaq

Odwiedź stronę edukacyjną Alaski