Muszki Antipasti | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 uncje suszonych muszek (około 2 filiżanek)
• 1 12 uncji marynowanej sałatki z karczocha lub 1 1/2 szklanki delikatesowej marynowanej sałatki z karczocha
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy, kruszona
• ½ średniego kantalupa
• 6 uncji salami, posiekane
• 4 uncje bocconchini, o połowę (małe świeże kulki mozzarelli)
• Sól i zmielony czarny pieprz

Kierunki

• Krok 1

  Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu. Odcedzić i spłukać pod zimną wodą; opróżnij ponownie.

• Krok 2

  Odcedź sałatkę z karczocha, zachowując 1⁄4 szklanki płynu. Wrzuć płyn z oliwą z oliwek i włoską przyprawą. Usuń skórkę z kantalupa, pokrój w kliny; przekrój kliny.

• Krok 3

  Połącz makaron, sałatkę z karczocha, kantalupa, salami i bocconchini; wrzucić z dressingiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 448 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 58 mg cholesterolu, 1057 mg sodu, 34 g węglowodanów, 3 g błonnika, 7 g cukru, 22 g białka.