Pierś z kurczaka z karczochami i serem z młodymi marchewkami rozmarynu | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 6 5 uncji bezkostnej, bez kości połówki piersi z kurczaka
• 1 14 uncji można karczoch serca, osuszone i posiekane
• 1 5, 2 uncji pkg. półtwardy ser z czosnkiem i drobnymi ziołami
• Sól i czarny pieprz
• 1 16 uncji pkg. obrane świeże młode marchewki, o połowę mniejsze
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka stołowa świeżego rozmarynu
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• Świeża pietruszka lub rozmaryn

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Wyłóż dużą płytką blachę do pieczenia lub 15x10-calową blachę do pieczenia folią; pokryć sprayem do gotowania. Ułóż kurczaka na jednej stronie przygotowanej patelni. W średniej misce połącz karczochy i ser; rozłożone na kurczaka. Posyp solą i pieprzem.

• Krok 2

  Umieść marchewki po drugiej stronie przygotowanej patelni. Skrop marchewki olejem i posyp rozmarynem i czosnkiem; wrzucić do płaszcza. Posyp solą i pieprzem.

• Krok 3

  Piecz 30–40 minut lub do momentu, aż kurczak się skończy (165 ° F), a marchewki będą kruche. Posyp natką pietruszki.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 336 kalorii, (8 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 129 mg cholesterolu, 490 mg sodu, 11 g węglowodanów, 3 g błonnika, 4 g cukru, 35 g białka.