Flatbread Karczoch | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 płaskie pieczywo pełnoziarniste (naan)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 6 filiżanek świeżych liści szpinaku
• 6 uncji koziego sera o smaku czosnku i ziół, rozdrobnionego
• 2 6 uncji słoik marynowanych serc karczocha, odsączonych i posiekanych
• 1 średni pomidor, posiekany
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu
• Przyprawa do pizzy (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Delikatnie posmaruj obie strony płaskiego chleba odrobiną oleju. W przypadku grilla węglowego połóż płaskie chleby na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio na średnich węglach na 2 minuty lub na złoty kolor. (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz ciepło do średniego. Dodaj płaskie chleby do rusztu. Przykryj i grilluj jak wyżej.) Zdejmij z ognia.

• Krok 2

  Na grillowanym boku każdego płaskiego chleba posyp szpinakiem, serem, karczochami i pomidorem. Posyp solą i pieprzem. Wróć do rusztu i grilluj jeszcze około 2 minuty, aż dna się zrumienią i podgrzeją dodatki. Top z przyprawami do pizzy. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 720 kalorii, (15 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 10 g jednonienasyconego tłuszczu), 44 mg cholesterolu, 1559 mg sodu, 65 g węglowodanów, 7 g błonnika, 25 g cukru, 21 g białka.