Ugryziony boczek i cheddar | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 łyżka oliwy z oliwek
8 plastrów boczku o grubości 1/4 cala, każdy o połowę w poprzek (łącznie 1 funt)
⅓ szklanki czystego syropu klonowego
2 łyżeczki soku z cytryny
⅓ szklanki masła, zmiękczonego
32 kromki chleba żytniego
⅓ szklanki musztardy zmielonej na kamień
16 małych plasterków bardzo ostrego sera cheddar (około 1 1/2 cala kwadratowego i 1/4 cala grubości)

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200 ° F. Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj połowę plastra boczku peameal i gotuj przez 3 minuty lub do zrumienienia z każdej strony, obracając raz. Usuń z patelni. Powtórz z pozostałymi plasterkami boczku, w razie potrzeby dodając więcej oleju. Odłóż cały bekon na patelnię.
Krok 2
W małej misce połącz syrop klonowy i sok z cytryny. Dodaj do patelni. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotuj delikatnie przez 3 minuty lub do momentu, aż płyn prawie wyparuje, a plastry bekonu zostaną oszklone. Zdjąć z ognia i odłożyć na bok.
Krok 3
Rozłóż masło po jednej stronie każdego kromki chleba. Odwróć plastry; posmarowane musztardą. Górna połowa plasterków z plasterkiem sera; najlepsze plastry sera z plasterkiem boczku. Dodaj pozostałe kromki chleba, masłem do góry.
Krok 4
Podgrzej patelnię lub inną dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj połowę kanapek. Gotuj przez 3 do 4 minut lub do czasu opiekania, a ser zacznie się topić, obracając się raz. Usuń kanapki z blachy do pieczenia. Trzymaj ciepło w piekarniku. Powtórz z pozostałymi kanapkami. Podawaj na ciepło.