Pieczona szynka ze świeżą salsą ananasową lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 szklanki posiekanego świeżego ananasa
• 1 ½ szklanki posiekanego jabłka
• 2 pomarańcze, obrane, podzielone na kawałki i posiekane
• ¼ szklanki posiekanej świeżej bazylii
• 2 łyżki drobno posiekanej cebuli
• 2 łyżki soku z limonki
• 1-2 łyżki posiekanej czerwonej papryki jalapeno
• ¼ łyżeczki kminku mielonego
• ⅛ łyżeczki pieprzu
• 1 3 funtowa gotowana szynka bez kości

Kierunki

Salsa:

• Krok 1

  W dużej misce połącz ananas, jabłko, pomarańcze, bazylię, cebulę, sok z limonki, papryczki jalapeno, kminek i pieprz. Przykryć i przechowywać w lodówce przez 4 do 48 godzin.

Szynka:

• Krok 1

  Umieść szynkę na stojaku na płytkiej patelni do pieczenia. W razie potrzeby zdobądź górę w romby. Włóż termometr do mięsa. Piec bez przykrycia w piekarniku o temperaturze 325 stopni F przez 1-1 / 2 do 2-1 / 4 godzin lub do momentu zarejestrowania przez termometr 140 stopni F.

• Krok 2

  Aby podać, pokrój szynkę. Podaj salsę z szynką. Robi 12 porcji.

Porady

Przygotuj salsę do 2 dni wcześniej. Przykryj i schłodź, aż będzie gotowy do podania.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 196 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 60 mg cholesterolu, 1364 mg sodu, 10 g węglowodanów, 1 g błonnika, 24 g białka.