Zwariowane ciasto bananowo-klementynkowe z sosem z granatów | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
• ¾ szklanki pakowanego brązowego cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki clementine lub skórki mandarynki
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki startej świeżej gałki muszkatołowej lub zmielonej gałki muszkatołowej
• ⅔ szklanki puree dojrzałych bananów (2 średnie)
• 6 łyżek masła, stopionego
• ¼ szklanki soku z klementyny lub soku mandarynkowego
• 1 łyżka octu
• ⅓ szklanki posiekanych mieszanych orzechów lub pekanów
• 1 przepis Sos Granatowy

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Na patelni do pieczenia o wymiarach 8 x 8 x 2 cale wymieszaj mąkę, brązowy cukier, sodę oczyszczoną, skórkę klementyny, sól i gałkę muszkatołową.

• Krok 2

  Dodaj banany, stopione masło, sok z klementyny i ocet do mieszanki mąki; mieszaj tylko do połączenia, upewniając się, że zamieszasz do rogów patelni. Posyp orzechami.

• Krok 3

  Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta (środek może lekko zanurzyć). Schłodzić całkowicie na patelni na ruszcie. Podawać z sosem z granatów.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 368 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 20 mg cholesterolu, 298 mg sodu, 66 g węglowodanów, 2 g błonnika, 41 g cukru, 4 g białka.

---

Sos Granatowy

Składniki

• 1 szklanka galaretki porzeczkowej
• ⅓ szklanki nasion granatu
• 2 łyżki soku z klementyny lub soku mandarynkowego

Kierunki

• Krok 1

  W małym rondlu rozgrzej i mieszaj galaretkę z porzeczek, aż się rozpuści. Zdjąć z ognia; ostygnie lekko. Wmieszaj pestki granatu i sok klementynkowy.