Babeczki bananowe drobiazgi | lepsze domy i ogrody

Składniki

Budyń kokosowy:

• 6 łyżek cukru
• ¼ szklanki skrobi kukurydzianej
• 1 ½ szklanki mleka
• 6 żółtek jaj
• ¾ szklanki posiekanego kokosa, prażonej
• ½ łyżeczki wanilii
• 8 babeczek bananowych (poniżej)
• ½ szklanki bitów ananasa
• Tosty Kokosowe

Babeczki bananowe:

• ¼ szklanki uniwersalnej mąki
• ¼ szklanki cukru pudru
• 2 łyżki masła
• ⅓ szklanki posiekanego orzecha pekan
• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• ½ szklanki cukru pudru
• ⅓ szklanki pakowanego brązowego cukru
• 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
• ¼ łyżeczki soli
• ½ szklanki masła
• 2 banany, puree (1 szklanka)
• 1 jajko, ubite
• ⅓ szklanki mleka

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Tłuszcz 12 2-1 / 2-calowych mufin; odłożyć na bok.

• Krok 2

  Aby dodać, w misce wymieszaj razem 1/4 szklanki mąki i 1/4 szklanki cukru. Pokrój 2 łyżki masła, aż mieszanina będzie przypominać grubą okruchy. Mieszaj w pekanach; odłożyć na bok.

• Krok 3

  W dużej misce wymieszaj pozostałe suche składniki. Pokrój w 1/2 szklanki masła, aż mikstura będzie przypominać okruchy.

• Krok 4

  W misce wymieszaj banany, jajko i mleko. Dodaj mieszankę bananową do mieszanki mąki. Mieszaj aż do zwilżenia.

• Krok 5

  Włóż łyżkę do filiżanek, aż dwie trzecie będą pełne. Posyp polewę. Piec 18–20 minut lub do momentu, aż kilof włożony w środek wyjdzie czysty. Ostudzić w filiżankach na stojaku 5 minut. Usunąć; fajne. Używaj w Babeczki Bananowe. Sprawia, że ​​12.

PRZYGOTUJ WKŁAD KOKOSOWY:

• Krok 1

  W średnim rondlu połącz cukier i skrobię kukurydzianą. Wymieszaj w mleku. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze 2 minuty, ciągle ubijając. Zdjąć z ognia.

SZKOLENIE I CEL:

• Krok 1

  W misce ubij 1 szklankę mikstury mleka w 6 żółtek. Dodaj mieszankę jajeczną do mieszanki mlecznej na patelni. Doprowadzić do delikatnego wrzenia; zredukować ciepło. Gotuj i mieszaj jeszcze 2 minuty, ciągle ubijając. Zdjąć z ognia. Wmieszaj prażony kokos i wanilię.

PUDDING POKRYWY:

• Krok 1

  Wlej budyń do miski. Przykryj powierzchnię puddingu folią. Schładzaj przez około 1 godzinę lub do ostygnięcia.

MONTAŻ TRÓJCY:

• Krok 1

  Każdą z 8 babeczek bananowych pokrój w pionie na trzy równe części. Umieść 1 łyżkę budyniu w każdej misce. Ułóż pokrojone babeczki na budyniu w każdej misce.

DODAJ PUDDING:

• Krok 1

  Łyżka 1 łyżka ananasa i 2 łyżki budyniu między każdym kawałkiem muffinki. Podawać natychmiast lub przykryć i przechowywać w lodówce do 1 godziny. Wierzch z dodatkowym prażonym kokosem. Robi 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 434 kalorie, (11 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 202 mg cholesterolu, 316 mg sodu, 60 g węglowodanów, 2 g błonnika, 36 g cukru, 8 g białka.