Spisu treści:
- Buraki
- Co sadzić buraki
- W trosce o buraki
- Więcej odmian buraków
- Burak „Bull's Blood”
- Burak „Chioggia”
- Burak „Red Ace”
- „Złoty” burak
- Burak „Red Sangria”
- Burak „Cylindrica”
Buraki
Rosnące w każdym ogrodzie pełnym słońca, buraki są szybko rosnącą, wczesną wiosną, którą można sadzić drugi raz w środku lata, aby uzyskać zbiory jesienne. Podczas uprawy buraków należy pamiętać, że zarówno liście, jak i mięsiste korzenie są jadalne - co sprawia, że to warzywo jest wyjątkowo wydajne na małych powierzchniach. Odmiany buraków wahają się od tych o głębokich szkarłatnych korzeniach po te ze złotożółtym i czerwono-białym korzeniem w paski cukierków. Posadź kilka odmian i odkryj różne kolory. I ciesz się smakiem świeżych buraków ogrodowych, które są pysznym połączeniem słodkich, bogatych, obfitych i ziemistych.
| nazwa rodzaju |
|
| światło |
|
| rodzaj rośliny |
|
| wysokość |
|
| szerokość |
|
| kolor liści |
|
| propagacja |
|
Co sadzić buraki
Buraki kwitną przy chłodnej pogodzie. Produkują najbardziej delikatne, aromatyczne czerwone korzenie i zielenie, gdy dojrzewają wiosną, wczesnym latem lub późną jesienią. Połącz buraki z innymi roślinami, które kochają chłodną pogodę, takimi jak szpinak, warzywa, groszek i rzodkiewki. Rosną również dobrze obok brokułów i kalafiora. Buraki sadzone wiosną stanowią dobre rośliny towarzyszące do pomidorów i papryki, ponieważ buraki będą gotowe do zbioru na długo przed rozwinięciem się pomidorów i papryki.
Wyhoduj więcej warzyw odpornych na zimno w swoim ogrodzie.
W trosce o buraki
Buraki najlepiej rosną na luźnej, dobrze przepuszczalnej glebie i przez co najmniej 8 godzin bezpośredniego nasłonecznienia dziennie. Jeśli twoja gleba jest gliniasta lub podmokła, posadź buraki w podniesionych łóżkach lub dużych pojemnikach wypełnionych wysokiej jakości glebą. Aby uzyskać najlepsze wyniki, sadzić nasiona buraków bezpośrednio w ogrodzie wczesną wiosną, dwa do trzech tygodni przed średnią datą ostatniego mrozu dla Twojej okolicy. Siej nasiona o głębokości 1 cala i odstępie 1 cala w rzędach co 10 cali. Przykryj nasiona luźną warstwą gleby i delikatnie rozsiewaj wodę.
Gdy sadzonki mają od 3 do 4 cali wysokości, rozcieńczyć je, aby odstały od 3 do 4 cali od siebie (z wyjątkiem przerzedzonych roślin do stosowania w sałatkach). Przerzedzenie jest szczególnie ważne, ponieważ każde „ziarno” buraków jest w rzeczywistości skupieniem kilku nasion. Jeśli sadzonki nie zostaną przerzedzone, młode korzenie nie będą miały miejsca na uprawę i produkcję buraków. Rośliny buraczane zwykle wymagają stałej wilgoci, więc zapewniają dodatkową wodę podczas gorących lub suchych zaklęć w okresie letnim.
Ciesz się burakami i ich zielenią na wszystkich etapach dojrzałości. Buraki są gotowe do zbioru, gdy mają od 1 do 1, 5 cala średnicy. Te drobne buraki są często nazywane buraczkami. Dojrzałe buraki mają średnicę od 3 do 4 cali. Buraki są szczególnie smaczne w sałatkach, gdy są młode i delikatne. Podczas gotowania potraktuj dojrzałe buraki jak chard.
Więcej odmian buraków
Burak „Bull's Blood”
ma głębokie bordowe liście, które są szczególnie atrakcyjne w sałatkach. Jego korzenie tworzą wnętrze w paski cukierków. 55 dni
Burak „Chioggia”
to włoska odmiana rodowa o zielonych liściach i różowych łodygach. Wytwarza korzenie w paski cukierków 60 dni po posadzeniu.
Burak „Red Ace”
ma okrągłe, gładkie, głębokie czerwone korzenie i jest gotowy do zbioru 50 dni po wysianiu. 55 dni
„Złoty” burak
ma zielone liście z żółtymi łodygami i słodkie złote korzenie. 55 dni
Burak „Red Sangria”
oferuje konsekwentnie głębokie fioletowo-czerwone korzenie, które pozostają gładkie i są gotowe do zbioru w 55 dni.
Burak „Cylindrica”
ma ciemnoczerwone cylindryczne korzenie idealne do jednolitych plasterków marynowanych lub konserwowanych buraków. 60 dni
