Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Nasmaruj 9-calowy talerz do ciasta; odłożyć na bok. W dużej misce miksującej wymieszaj razem 1 szklankę mąki i drożdży; odłożyć na bok.
-
W małym rondlu rozgrzej i wymieszaj 1/2 szklanki cukru, mleka, masła i 1/2 łyżeczki soli, aż będzie ciepłe (120 ° F do 130 ° F) i masło prawie się rozpuści. Dodaj mieszaninę mleka do mieszanki mąki; dodaj 2 jajka. Uderzaj mikserem elektrycznym na niskiej do średniej prędkości przez 30 sekund, stale zgarniając boki miski. Pobijaj z dużą prędkością około 2 minut lub do uzyskania gładkości. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej pozostałej mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mąkę. (Ciasto będzie sztywne.)
-
Rozłóż ciasto na przygotowanym talerzu do ciasta. Na wierzchu plastry brzoskwini i jagody. Przykryj i pozwól powstać w ciepłym miejscu, aż prawie się podwoi (około 45 minut).
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. W średniej misce połącz 1 jajko, 2 łyżki cukru, wanilii, 1/8 łyżeczki soli i gałki muszkatołowej. Mieszaj na pół i pół. Wlać mieszaninę na owoce.
-
Umieść talerz do ciasta na blasze do pieczenia; umieścić na ruszcie piekarnika. Piec przez 45 do 55 minut lub do złotego koloru. Ostudzić na ruszcie. Przykryć i schłodzić w ciągu 2 godzin. W razie potrzeby posyp każdą porcję cynamonem.
Aby przechowywać:
Przechowywać kuchenki pod przykryciem w lodówce do 2 dni.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 253 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 73 mg cholesterolu, 221 mg sodu, 39 g węglowodanów, 2 g błonnika, 15 g cukru, 6 g białka.
